ФОРМУЛА КАЧЕСТВА

О достижениях сельхозпредприятия и планах на будущее рассказал «Олонии» генеральный директор ОАО «Племенное хозяйство «Ильинское» Юрий Бурцев.

— Юрий Борисович, Вы уже больше года руководите самым крупным племенным хозяйством Карелии. В чём специфика работы сельхозпредприятий?

— На любом сельхозпредприятии одни и те же правила работы: корову нужно накормить, напоить, подоить и сдать качественное молоко на молкомбинат, чтобы получить достойную цену.

— Как Вы оцениваете работу совхоза по итогам года?

— Сейчас в хозяйстве содержатся почти четыре тысячи пятьсот голов крупного рогатого скота, из них две тысячи четыреста двадцать пять — дойные коровы. Совхоз развивается и даже ставит сельскохозяйственные рекорды. В прошлом году предприятие увеличило объём производства молока почти на шестьдесят процентов. Суточное производство молока достигло шестидесяти тонн. Это довольно впечатляющие цифры для нашего предприятия. Например, туксинское хозяйство добилось надоя восемь тысяч семьсот литров в месяц, а это рекордный для них показатель, такого никогда не было. Видлицкое хозяйство немножко тянет вниз, хотя за год улучшило результаты. У них был надой на одну корову шестнадцать литров в день, а сейчас — двадцать два. Мы сдаём одну тысячу триста тонн молока в месяц на Олонецкий молочный комбинат, по двести тонн — на «Славмо» и «Северное молоко».

— Как удалось достичь таких высот?

— У нас три показателя качества молока: первый сорт, высший сорт и самый дорогой сорт — «Олонецкий». Поэтому стремимся к более высоким характеристикам, постоянно работаем над формулой повышения качества молока, потому что от этого зависит цена реализации и финансовое состояние организации. Для этого поменяли рацион кормления дойных коров, провели масштабную заготовку кормов. В прошлом году по растениеводству сделали прорыв: в оптимальные сроки заготовили шестьдесят восемь тысяч тонн зелёной массы — в два раза больше, чем в предыдущие годы. Кроме многолетних трав, посеяли ячмень, тритикале, горох. Ради эксперимента на семнадцати гектарах земли в районе Туксы вырастили урожай кукурузы и получили пятьдесят тонн с гектара. Кукуруза выросла выше трёх метров высотой. На следующий год засеем кукурузой уже двести гектаров. Для этого приобрели новые кормозаготовительные комбайны. Конечно, будем вводить в рацион силос кукурузный, и это повлияет на увеличение продуктивности молочного стада и качество молока по белку и жиру. В результате проделанной работы на сегодняшний день сдаём молоко в среднем по сорок пять рублей за один литр, а это рекордный показатель. Ведь раньше было тридцать семь рублей и, естественно, при таких высоких объёмах и ценах мы финансово выглядим неплохо.

— С какими сложностями сталкивается предприятие?

— В хозяйствах Туксы и Видлицы надо обязательно проводить реконструкцию, потому что дворы старые, высота потолков низкая и техника не может зайти — многие процессы приходиться делать вручную. На сегодняшний день экономические условия не позволяют вести хозяйственную деятельность именно в таких старых помещениях, их нужно модернизировать, чем мы и будем заниматься в ближайшее время. У нас есть огромный опыт реконструкции хозяйств. Благодаря господдержке в Старом центре вместо бывшего картофелехранилища сделали современный телятник. Запустили двор на двести тридцать пять голов для тёлок от трёх до шести месяцев. Теперь они, как в санатории, могут прогуляться, затем покушать и лечь отдохнуть. Когда отремонтировали двор, привес молодняка увеличился в два раза. Ещё один новый телятник на четыреста пятьдесят голов обустроили в Ильинском. Его создали в здании заброшенного бычника, теперь в нём содержатся телята от трёх до девяти месяцев. Шикарный двор получился, в нём тоже привес молодняка радует и один человек работает. Если смотреть в прошлое, то на таких старых дворах работали пятнадцать человек.

— Кадры, как известно, решают всё, а как обстоят дела с этим вопросом в вашем хозяйстве?

— На предприятии трудятся двести восемьдесят пять человек. Коллектив достаточно молодой, грамотный, но чувствуется кадровый голод — кто в лес, кто в отпуск, кто уезжает на вахты. Или, например, две сестры, люди ответственные, бригадиры Наталья Жеребцова и Лидия Наумова собираются на пенсию, а кем их заменить? Недавно сделали экономический анализ среднемесячной зарплаты: по сравнению с двадцать первым годом она увеличилась на двадцать тысяч рублей и составила пятьдесят две тысячи рублей. Например, в растениеводстве зарплата поднялась с пятидесяти до семидесяти тысяч рублей в месяц за счёт увеличения нагрузки, так как площадь земель стала больше, а люди остались те же. По кормозаготовке ребята получают больше ста пятидесяти тысяч рублей в месяц, всё зависит от урожайности. Нельзя экономить на человеческом ресурсе, которого сегодня не хватает. К сожалению, молодёжь идти в сельское хозяйство не стремится.

— Расскажите о своих планах. Планируете ли расширять производство?

— Решается вопрос с выкупом старых дворов и девятисот гектаров земли в Салми. Там после реконструкции и модернизации можно заняться откормом тысячи бычков. Это перспективный проект, потому что у нас рождается одна тысяча семьсот бычков, и мы их невыгодно продаём. Хотя бычков можно перевезти в Салми и после интенсивного откорма продавать востребованное мясо по хорошей цене.

Также важно разработать план мероприятий, чтобы успеть убрать многолетние травы с третьего по двадцать пятое июня. Для этого в прошлом году мы приобрели пару ленточных валкователей, два комбайна, по два гусеничных и колёсных экскаватора, в общем, вооружились неплохо. У нас планы заготовить хорошие корма не только для себя, но и для реализации. В прошлом году заработали двадцать миллионов рублей, а в этом году планируем продать корма на сто миллионов рублей.

В феврале запускаем современный телятник на триста голов в Алексале, а ближайшие три года планируем строительство нового животноводческого комплекса в Старом центре на полторы тысячи голов дойного стада. В апреле начнём первый этап строительства фермы на пятьсот семьдесят голов, доильного зала и родилки на триста сорок голов. Затем перевезём сюда скот из Туксы и начнём второй этап. Кроме этого, предстоит реконструировать дворы в Туксе, чтобы разместить там восемьсот голов дойного стада. К осени должны реконструировать дворы в Видлице, там будет шестьсот пятьдесят голов дойного стада. Благодаря комплексу предстоящих работ планируется довести дойное стадо до четырёх тысяч двести голов и увеличить объём производства молока до ста тонн в сутки.

Беседовал Александр ЧУРКИН

Фото автора